牛肉、牛肉、牛肉又来了，好吃的牛肉，长个、长壮的牛肉（我本人想长个，呵呵），有一道关于牛肉的新做法，孜然，自从我认识它就爱不释手~~~~~~~~
炒牛肉的原料：
牛肉200克、洋葱半个、青椒一个、孜然粒2茶匙、辣椒面1茶匙、盐2克、鸡精2克、生抽10ML、老抽5ML。
眼牛肉的调料：
盐2克、鸡蛋液少许、水淀粉少许、黑胡椒1/4茶匙、生抽5ML。END
步骤/方法
1
将牛肉切成约3厘米长、2厘米宽、3毫米左右厚的片状；
2
再向牛肉中加入腌牛肉的料，用手抓匀后腌制20分钟左右，洋葱切成条，青椒切成块；
3
锅中倒入油，将牛肉下入滑散至表面变色捞出；
4
炒锅中留一点的油，加入辣椒面炒出香味；
5
再倒入洋葱进行翻炒；
6
洋葱炒出香味后加入孜然、鸡精翻炒；
7
将滑好的牛肉片放入锅中，倒入青椒；
8
最后加入盐，生抽，老抽上色调味就行了。
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