酸菜鱼切鱼片是一门技术，需要耐力和耐心。鱼肉从切鱼头到去骨，然后切片需要花费很大经历没有相关经验的可以慢慢学习哦。
食材
1
草鱼 1条
2
菜板 1个
3
菜刀 1把
方法/步骤
2
从鱼背用菜刀划进去，顺着鱼排骨顺溜下去，
3
鱼肉就切出来了。两边都这样切鱼肉就出来
4
顺着鱼肉的纹路，斜刀切片即可。
5
然后就可以开始制作酸菜鱼咯
注意事项
去鱼骨的时候需要注意，小心划到手
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草鱼 1条
菜板 1个
菜刀 1把
从鱼背用菜刀划进去，顺着鱼排骨顺溜下去，
鱼肉就切出来了。两边都这样切鱼肉就出来
顺着鱼肉的纹路，斜刀切片即可。
然后就可以开始制作酸菜鱼咯
去鱼骨的时候需要注意，小心划到手