很多烘焙爱好者都是购买狂，因为烘焙所需要的工具和模具太多啦，有一些模具买来用一次就放在一边，今天我跟大家探讨一下，能否利用身边的物件替代模具，降低成本、增加乐趣。 这是一款相貌平平却异常酥香的海苔芝麻黄油曲奇。巧妙地利用保鲜膜的盒子当做饼干模具，冷冻之后切片造型非常容易。
食材
1
低筋面粉 160g
2
玉米淀粉 20g
3
黄油 125g
4
白糖 70g
5
鸡蛋 1个
6
海苔 适量
7
芝麻 适量
方法/步骤
1
我用寿司海苔一张， 海苔剪碎、芝麻炒香。
2
黄油室温软化，其他材料称重
3
黄油切小丁，与白糖混匀搅拌
4
体积变大颜色变浅分次加人鸡蛋
5
混入面粉、淀粉、海苔、芝麻。
6
海苔芝麻可以多一点，揉成面团
7
窍门：利用保鲜膜的盒子做模具（木质的模具价格不菲）面团裹保鲜膜放入保鲜膜盒子塑型
8
冷冻一小时后拿出，定型后容易操作。
9
冷冻后的面团切片特别容易，见过人家的木质饼干盒，看看咱山寨的效果也不错呢！
10
切好的饼干码在防粘烤垫上，烤箱预热190度15分钟。
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相貌平平却异常酥香的海苔芝麻黄油曲奇做好了。
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装在精致的盒子里，当做礼物很受欢迎。
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