啤酒卤蛋是一道美味的家常菜，鸡蛋可以护眼明目，润燥，增强免疫力，是餐桌上孩子的最爱之一。
食材
1
鸡蛋 5个
2
啤酒 1罐
3
葱 少许
4
姜 少许
5
八角 1朵
6
香料 少许
7
盐 适量
8
香叶 2叶
9
蒜 2瓣
10
老抽 少许
方法/步骤
1
先将鸡蛋洗干净煮熟，凉水泡过后更容易剥皮，在鸡蛋上划几个小口
2
锅中放油，倒入香料，炒出香味
4
倒少许老抽上色，根据个人口味放盐入味
5
盖上盖子小火慢煮，汁收的差不多的时候关火。
注意事项
啤酒卤蛋做好后不要放入铁的或不锈钢餐具中，否则会染色很难洗
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