青椒炒鸡蛋是家常必备菜品，口味鲜香，营养丰富。
食材
1
鸡蛋 四个
2
青椒 三个
3
蒜叶 两个
4
生姜 一个
5
大蒜 两颗
6
食用油 适量
7
食用盐 适量
方法/步骤
1
生姜洗干净切片，蒜头洗干净切片
2
蒜叶洗干净切成小段，青椒洗干净切成小块，鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀。
3
锅中倒入适量食用油，加热，油热后加入生姜和蒜头爆香
5
等到鸡蛋炒熟，美味的青椒炒鸡就可以出锅了。
注意事项
鸡蛋不要炒的时间过长，容易糊。
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