榆钱是春季榆树结的果实，和粗粮面或者白面和在一起，制作成窝窝头，既好吃，又有营养，因为现在不多见到，可以称得上一种绿色营养美食。
食材
1
新鲜的榆钱 300克
2
粗粮面 200克
3
白面 300克
4
盐 少许
5
葱花 少许
方法/步骤
1
现将新鲜的榆钱清洗干净，切碎少许葱花，准备好粗粮面和白面备用。
2
将以上备料放在一起，和成面团，尽量和的稍硬一些，醒20--30分钟。
3
捏成窝窝头，放进锅内大火蒸15分钟即可，既美味又营养，绝对绿色食品。
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