如何制作酱烧茄子
食材
1
茄子 适量
2
葱 姜 蒜 酱油 1汤匙 醋 1汤匙 糖 2勺 盐 少许 胡椒粉 少许 生抽 少许 水淀粉 适量
方法/步骤
1
茄子切成条，下锅炸
2
（如果怕油吸收太多，用微波炉高火4分钟）
3
葱姜蒜（蒜分两次放），调碗汁，
4
酱油1汤匙，醋1汤匙，糖2勺，
5
盐少许，胡椒粉少许，少许生抽，水淀粉
6
锅中放油，葱姜蒜，炒香，下茄子，
7
倒入碗汁，撒上剩下的蒜末，出锅
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