找到美食吃到美食是我们所想的，有时候吃美食不是为了满足自己的胃口，而是犒劳自己的辛苦。对于时常加班工作的我们，不管是出去游玩吃大餐还是深夜小巷子里的美食，这是犒劳我们每天辛苦工作的自己。有时候找美食吃美食是为了小时候儿时的记忆，记忆中奶奶的味道，这样的寻找不只是在满足我们的胃，更多的是在寻找我们内心深处的圣地，所以动起我们的小手吧。今天就给大家带来一道红烧小黄鱼的做法。
食材
1
小黄鱼 300g
2
油 适量
3
盐 适量
4
酱油 适量
5
料酒 适量
6
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
小黄鱼洗净。
2
准备葱姜蒜。
3
起油锅，煎黄鱼。
4
翻面再煎。
5
加料酒和葱姜蒜。
6
加适量的盐。
7
因为是红烧啊，加酱油。
8
最后加点水，烧后出锅。
注意事项
1
黄鱼肉质比较松，煎的时候动作要轻。
2
不要等油已经起烟了才下菜，这样炒菜一个是会对人体产生刺激，再有就是会将蔬菜里面的维生素等营养物质破坏掉，所以一定要在起烟之前下锅。
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