脂肪细胞只是储存脂肪的地方？ 一般人都认为脂肪细胞不过就是堆积过剩脂肪的地方，但事实上并非如此。我们现在知道脂肪细胞可以制造几种荷尔蒙，也就是能够释放到血液里的化学物质，它能将信号传递至身体的各个部位，对健康有深远的影响。不仅是如此而已，脂肪会视身体的需求，在细胞内外移动。
脂肪，可以想瘦哪儿的就瘦哪儿的？ 想瘦哪里，就瘦哪里，基本上是不可能的。的确，如果进行很多针对腹部或腿部肌肉的运动，是可以达到锻炼的效果，但如果想要燃烧脂肪，还是要先进行全身性的有氧运动，否则很有可能使肉肉变硬，不仅不减脂，还有碍观瞻。
不运动，肌肉就会变肥肉？ “如果您不运动，您的肌肉就会变成脂肪。”看起来仿佛的确是这样子－停止运动一段时间，原本结实的肌肉很快的就会看起来像海绵橡胶一样。不过放心，这只是肌肉纤维萎缩的表现，肌肉和脂肪细胞是不能替换的，就像不可能把骨骼细胞变成神经细胞，或是把红血球细胞变成皮肤细胞一样，肌肉组织也不会“形成”脂肪。
脂肪，越少越好？ 确实，过多的体脂肪会对健康带来风险，但它并非一无是处，相反，脂肪还有一些极其重要的功能。除了制造重要的荷尔蒙外，脂肪还能够储存脂溶性维生素、避免身体过热或过冷，并提供重要器官，甚至是脚底的保护。健康的体脂肪含量对男性而言约为15%，女性约为22%。
脂肪的重量比肌肉轻？ 您经常会听到这样的说法，不过事实上这并不正确。一磅就是一磅－不论是一磅的肌肉或一磅的羽毛。比较正确的说法是脂肪的密度比肌肉低－表示一磅的脂肪在体内占据的空间会比一磅的肌肉多。这就是为什么肌肉发达的人通常比想像中重－因为身体内有密度较高，但占据空间较小的较多肌肉重量。
综上可见，脂肪是减肥的敌人，却也是身体不可或缺的伙伴。正所谓，知己知彼才能百战不殆，相信解决了这些疑团，你的减肥之路一定能更顺利些！