麻辣牛肉干究竟要什么制作？
食材
1
牛肉 500g
2
芝麻 5g
3
葱 50g
4
姜 30g
5
五香粉 10g
方法/步骤
1
把牛肉切成大片，用牙签扎出小孔，方便腌制。
2
将切成块的牛肉切成大条，加入一个蛋清进行腌制。
3
腌制的时候加入葱，姜，五香粉，料酒，生抽，耗油,并腌制40分钟。
4
起锅烧油，五层油温将腌好的牛肉条放入锅中炸。
6
将辅料炒出红油之后放入牛肉翻炒一到两分钟，翻炒均匀后即可出锅。
总结
这个牛肉干的方法简单又美味，在家也可以自己动手做。
注意事项
1
生抽酱油料酒可以适当加入。
2
葱可以放可以不放。
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