“梅干菜特有的咸香混合着肉香，真是太好吃了，女儿自己就干掉了三个……”
食材
1
面粉 500g
2
梅菜干 200g
3
猪肉馅 400g
4
蚝油 1茶匙
5
葱 15g
6
胡椒粉 少许
7
食盐 适量
8
生抽 适量
9
香油 适量
方法/步骤
1
面团
2
梅干菜洗几遍.然后用水泡发.可以尝看看梅干菜咸不咸.如果咸的话.后门拌馅可以少放一点盐
3
泡发好的梅干菜挤去水份切碎，切些葱末备用。
4
切好的梅干菜和葱末一起放入肉馅中，加入食盐、蚝油、白糖、白胡椒粉生抽、香油等调料。
5
搅拌均匀成馅料备用。
7
分成小剂子
8
取一份小剂子擀成四边稍薄中间厚的面皮，放上适量梅干菜馅料。
9
像包包子一样包紧不要漏馅，然后封口朝下，用手稍稍压扁。
10
然后用擀面杖轻轻的擀开。
11
擀开后稍微刷些清水，撒上些白芝麻按紧。
12
做好的饼坯放入煎锅或电饼铛小火煎烙。
13
一面上色后.翻另一面！煎至有焦黄饼花熟透即可。
注意事项
无
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