家里常吃的一道家常蒸菜，既方便也好吃，下饭上品啊。
食材
1
梅干菜，猪肉糜 适量
2
淀粉，生抽，料酒，香油 适量
方法/步骤
1
梅干菜提前用水泡好，挤干水份稍稍切碎。
2
除咸蛋外所有材料混合放在碗里。
3
用手抓匀搅拌上劲，嫌弃用手的，可以用筷子，总之不管用什么，搅拌均匀上劲就行。
4
把拌匀的肉馅儿放入略深的盘子里，一般我会周围高中间略低，方便放入咸蛋。
5
放几只蛋由你做主，我放了两个蛋白三个蛋黄，爱吃蛋没办法少了不过瘾，多了会咸，所以只放了两个蛋白。
6
大火烧开水，调至中火上锅蒸25分钟左右出锅。
7
出锅前发现盘子里汁水很多就不要端出来，揭开锅盖几分钟，汤汁就会被肉再吸收回去，千万不要倒掉。
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