大家在家里呆着没有办法点外卖很不方便吧，不如趁此机会自己做一些好吃的家常菜吧，今天小编就给大家讲一下如何做青椒肉丝
食材
1
青椒 2个
2
猪肉 300克
3
盐 少许
4
酱油 少许
5
料酒 少许
6
生粉 少许
方法/步骤
1
我们先将青椒洗干净，去掉根部，切成小块备用
2
将猪肉拿出来用清水洗干净，再切成肉丝，装入碗中再清洗一遍，淘去血水和杂质。
3
然后我们将猪肉放入碗中，加入料酒和生粉用手抓取均匀，去除猪肉的腥味
4
下一步我们将锅中烧油，加入一些葱和生姜翻炒一下，再加入第一步中我们切成小块备用的青椒丝，下锅先炒熟装盘再次备用
5
锅中再次放油，加入我们处理好的猪肉翻炒，加入酱油上色，翻炒几分钟以后我们再加上刚才备用的青椒丝
6
最后我们再往锅里加入一些水防止肉没有熟，等水开了就可以出锅了
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