小孙来给大家送菜单啦！
食材
1
面条 500克
2
芸豆 50克
3
鸡胸肉 100克
4
葱 30克
5
玉米油 10克
6
老抽 10克
7
生抽 10克
8
料酒 10克
方法/步骤
1
新鲜的白芸豆，摘好，洗净掰成段备用。
2
把鸡胸肉切块，青椒切成小粒，蒜切末，葱切葱花分两部分备用。
3
锅里放适量玉米油，葱花、大料爆锅，加入芸豆和鸡胸肉翻炒。
4
倒入料酒、生抽、老抽、鸡精继续翻炒。
5
添水，水量超过菜约2~3cm，大火烧开转中小火慢慢炖。
6
炖约20~30分钟，这时候汤被收了很多，芸豆也基本熟了，将青椒粒放进去，用铲子翻一下，把面条均匀的铺在表面，盖锅继续炖。
7
盖锅盖后，如果你的锅里汤汁很多，会很快漫到面条上，等到汤汁基本上都收干了，关火。
8
把预留蒜末和葱花撒入，用铲子把菜和面拌匀。
注意事项
收汁的时候要小火。
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