要说什么菜最好吃，还是家里的菜最好吃，不管在外面呆了多久，吃过多少菜，妈妈做的菜才是最好吃的菜，下面，我介绍一下妈妈在家是如何做一道美味的素菜，鱼香肉丝
食材
1
猪肉 适量
2
莴笋 1根
3
胡萝卜 2根
4
木耳 适量
5
葱 1根
6
白糖 适量
7
生姜 一小块
8
豆瓣酱 一勺
9
蒜 2瓣
10
淀粉 适量
11
酱油 适量
12
植物油 适量
方法/步骤
1
先将猪肉切丝，生姜切丝，加酱油，加豆瓣酱，加淀粉，一起拌一下，相当于腌制了，好，放在那备用。胡萝卜切丝，木耳切丝，莴笋切丝。
2
锅烧热，加入油，油烧热了以后，加入葱，姜，蒜，等辅料，再加一勺豆瓣酱，炒香。
3
将刚才切的并腌制的肉丝下锅，翻炒。炒完了之后就先盛起来，放在一旁。
4
现在，将莴笋，胡萝卜，木耳下锅，翻炒，半分钟后即可将刚才的肉丝加入锅中，混合均匀，翻炒。
5
加适量酱油，醋，翻炒，盛之前，再加入一点葱或者蒜叶。
6
好了，现在就可以盛了，一盘香喷喷的鱼香肉丝就完成了。
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