相信喜欢吃肉的朋友们都知道，正宗的红烧肉肥而不腻、温润嫩滑，入口极化，让你回味无穷，小编就教你陕西正宗红烧肉的做法
食材
1
五花肉 500 g
2
蜂蜜 20g
3
葱 20g
4
姜 30g
5
蒜 20g
6
香叶 5g
7
肉蔻 10g
8
花椒 10g
9
味精 5g
10
盐 10g
方法/步骤
1
新鲜五花肉放一汤匙料酒在盐水里浸泡1小时，捞出来，把水控干，切成适当小块
2
把切好的五花肉，放入冷水中，加热煮熟。
3
取20g蜂蜜放入锅中，小火加热，等蜂蜜溶解后，把煮好的五花肉放进锅里，让蜂蜜完全给五花肉上上色后，加入少量的水。
4
按照比例，把上面辅料葱，姜，蒜，香叶，花椒，肉蔻，味精，盐放入锅中，慢火煮炖。因为是熟的五花肉，我们不要煮的时间过长，大概30分钟就可以。
5
时间到，开锅看看，成色是不是很好看，蜂蜜做出来的红烧肉，比砂糖做出了的，口感刚好，颜色鲜艳，入口软化，油而不腻。适合大众人群使用。
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怎么样，喜欢吃红烧肉的朋友，自己就可以动手做自己喜好吃的东西，是不是很有成就感。关键是好吃，五花肉肥而不腻，其制作过程中比较简单，每个人只要用心，都可以做出像样的红烧肉。
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