红烧肉希望各位好朋友用得到。传统美食跟大家一起品尝吧。
步骤/方法
1
原料图如图所示
2
五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。
3
锅里放油煸炒肉块到微黄
4
放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。
5
放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀
6
放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐
7
煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动到汤汁均匀的裹在肉上就完成了！最后放点味精提味
注意事项
做得时候别急 好肉出锅拉 呵呵
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