美食会让人产生强烈的幸福感，肌肉很多人都很喜欢吃，一起来学习土豆炖鸡块吧。
食材
1
鸡腿 300克
2
土豆 1个
3
姜 10克
4
蒜 10克
5
葱 10克
6
冰糖 20克
7
老抽 1汤匙
8
生抽 1汤匙
9
料酒 1汤匙
10
盐 适量
11
鸡精 适量
12
油 适量
13
清水 适量
14
八角 2个
15
桂皮 1小块
16
香叶 3片
方法/步骤
1
鸡腿斩块洗净备用。
2
将土豆切块去皮切成小块，放入装有清水的碗中浸泡。
3
姜蒜切块，葱切葱花。
4
冷水上锅，放入鸡块，大火烧开，捞出浮沫，沥水备干。
5
锅中倒入油烧热，放入冰糖，翻炒至冰糖融化，变成焦色。
6
放入鸡块，翻炒至上糖色，放入葱姜蒜爆香。
7
加入八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
8
加入料酒、生抽翻炒至上色。
9
加入清水，大火烧开，转中小火炖煮三十分钟。
10
三十分钟后加入土豆，继续炖煮十五分钟。
11
加入鸡精和盐，转大火收汁即可。
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