只要两三个鸡蛋跟一款漂亮的烤盘就能让煎饺颜值蹭蹭蹭的往上长，这款快手早餐很适合做给孩子吃哦。
食材
1
面粉 500克
2
鸡蛋 3个
3
温水 20毫升
4
荠菜 50克
5
花生油 10克
6
肉渣 20克
7
肉丁 20克
8
盐 3克
9
蚝油 1勺
10
麻油 1勺
11
胡椒粉 5克
12
香葱末 5克
13
水 10毫升
方法/步骤
1
荠菜择洗干净，焯水后沥干水分，切碎，加入适量盐和胡椒粉调味；五花肉切小丁，用蚝油腌制一会，炒至八分熟，与肉渣碎，荠菜混合，加入香油拌匀，静置待馅料吸收调味料，空闲时候做饺子皮。
2
面粉中加入适量温水用筷子搅拌成絮状。
3
加入花生油揉成光滑面团。
4
揉成圆柱。
5
分成若干小剂子，擀成圆形饺子皮。
6
平底锅放油，将包好的水饺码好，中小火煎至底部金黄。
7
加入半碗水。
8
盖上盖子中火焖三分钟。
9
鸡蛋打散。
10
倒入平底锅中部，然后转动锅，让蛋液在凝固前流到每个缝隙。
12
撒上芝麻即可。
13
金黄碧绿，很是赏心悦目呢。
注意事项
我的饺子是提前包好的，下班回来从冰箱里拿出来直接就可以做了。
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