从揉面团、发酵、整形、加料到烤制,一个面包机可以完全搞定。省去手揉,用面包机做的披萨饼底的面团,再配上各种喜欢的饼料用烤箱烤出来,方便哦。
食材
1
高筋面粉 150g
2
牛奶 100ml
3
白糖 10g
4
黄油 12g
5
植物油 少许
6
火腿 适量
7
蛋黄 半个
方法/步骤
1
将配料表里芦笋上面的除酵母和面粉外的所有材料放到面包桶里。
3
发面的过程中我们可以准备饼上的材料。肠切成长条。芦笋和番茄都洗净。
4
面发好后不用揉匀排气,要是喜欢厚的直接放到盘子里用手指推开,喜欢薄的可以分成两份来做。二次发酵半个小时左右。
5
饼底上扎些眼儿,刷上披萨酱。
6
放上一些马苏里拉碎。
7
摆上番茄芦笋和肠。
8
再撒些马苏里拉芝士。撒少许披萨草。
9
烤箱中层上下火200度20分钟左右即可。
注意事项
喜欢薄饼可以分成几份来做,喜欢厚的可以直接做,不用揉排气了。直接用手弄到盘子里二发就可以,这样的饼底烤出有不规则的孔洞,有点像法棍里面的组织一样松软。
上一篇:芦笋培根卷的家常做法,好吃烧烤