食材
1
猪肉碎 200克
2
牛肉碎 200g
3
洋葱 150克
4
平菇 95克
5
鸡蛋 2个
6
芝士条 2条
7
车前子壳粉 2勺
8
料酒 4勺
9
生姜末 适量
10
蒜蓉 适量
11
盐 适量
12
其他调味粉 按喜好放
方法/步骤
1
按重量准备配料。配料大约是肉的一半。
2
把蘑菇、洋葱、大蒜和姜切成小块。加肉末和鸡蛋
3
调味：我的配方是两勺料酒，然后就是按喜好放入的各种调味料，我有用SimplyOrganic家的配好的调料。
4
将肉馅搅拌均匀，然后一直搅到起劲后放入车前子壳粉调节粘稠度，不生酮的可以直接放淀粉或者面粉。
5
把奶酪切成小块，准备用勺子做丸子
6
把肉末放在大勺子下面，把奶酪放在中间，用小勺子把肉末放在上面，最后按几下就成了肉丸。
7
可以用水煮熟
8
也可以用空气炸锅炸熟
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