外边的牛肉好吃，但是太贵了，而且做法很是复杂，今天教大家在家就能做得炖牛肉，材料简单，味道清淡，适合全家人享用
食材
1
牛肉 二斤
2
葱 两根
3
姜 一块
4
蒜 半颗
5
干辣椒 两个
6
盐 适量
7
老抽 适量
8
花椒 适量
9
八角 一个
方法/步骤
1
牛肉洗干净，浸泡一小时去血水，然后切成小块
2
冷水下锅，水要多一些
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准备葱、姜、蒜，将其切片，准备一个调料盒，里面放适量花椒和一个八角
4
这时锅中水开了，用勺子撇去浮沫
5
撇去浮沫后，放入葱姜蒜、干辣椒和调料盒，不盖锅盖，炖二十分钟
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之后加入适量的老抽，盖锅盖，调小火，炖一个小时
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一个小时后，加入适量盐调味，可以加点醋，可以炖的更烂，继续炖半个小时，如果半中间水少了，可以添点开水
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这样香喷喷的一锅牛肉就炖好了，也可以用高压锅炖，节约时间
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