鸡腿肉口感劲道，吃起来有嚼劲，大家都喜欢吃。今天就做了一道鸡腿肉炒洋葱，下面来看看吧！
食材
1
鸡腿 适量
2
洋葱 适量
3
辣椒 适量
4
油 适量
5
蛋清 适量
6
黑胡椒粉 适量
7
醋 适量
8
蚝油 适量
9
老抽 适量
10
葱姜 适量
11
料酒 适量
方法/步骤
1
鸡腿肉剔除中间的骨头，再切成小丁。
2
鸡腿肉中调入适量的盐、料酒、黑胡椒粉、蚝油、蛋清、生粉，抓匀腌10分钟。
3
洋葱切成丝，大葱切成段，红辣椒剪成段，姜切成片。
4
锅中倒入适量的油，加入辣椒、葱段和姜片小火煸香。
5
倒入腌好的鸡腿肉，大火炒到肉色发白。
6
倒入洋葱，调入适量的盐、老抽和醋翻炒均匀，最后大火收汁出锅装盘。
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