提起鸡蛋基本想到的都是番茄炒蛋，其实鸡蛋可以和很多蔬菜一起炒，都很好吃，今天分享一个西葫芦木耳炒鸡蛋
食材
1
鸡蛋 50克
2
西葫芦 50克
3
西红柿 20克
4
木耳 20克
5
蒜 5克
6
生抽 5克
7
五香粉 2克
8
盐 2克
9
鸡精 2克
方法/步骤
1
把西葫芦切片，西红柿去皮切块，木耳提前泡发撕开，鸡蛋加小半勺盐打散，蒜切片。
2
锅内入油，油热后把鸡蛋炒散盛出。
3
锅内再入少许油，油热后下入蒜片爆香，倒入西葫芦和木耳翻炒片刻断生。
4
然后加入西红柿，加入两勺生抽和一小勺五香粉翻炒，转中火炒出西红柿汁。
5
炒到西红柿汁变得浓稠后加入炒好的鸡蛋，再加入适量盐和鸡精调味翻炒均匀就好了。
6
炒好装盘，特别好吃又简单的家常小炒就好了。
注意事项
如果买的西红柿比较生炒不出汁可以加少量水