这道菜营养丰富、搭配合理，也非常适合一人食用。馋的时候做上一盘，吃起来特别过瘾。麻辣增加了麻的味道，使这道菜川味更浓郁。麻辣味儿十足，很不错的下酒、下饭菜。
食材
1
虾 一斤
2
土豆 一个
3
辣椒 3个
4
洋葱 一个
5
豆瓣酱 一勺
6
辣椒酱 一勺
7
糖 一勺
8
料酒 一勺
步骤
1
准备食材
2
洋葱去皮切丝
3
小米辣清洗干净，切成辣椒圈
4
土豆切成条，用清水浸泡，洗去淀粉
5
大虾用剪刀剪开背挑去虾肠，加适量料酒，姜片、盐拌匀腌制十分钟。
6
放2勺油，土豆条锅内煎制表面焦脆，捞出控干备用
7
锅里烧热适量油，把腌好的虾
8
煎到两面变红色，外皮有些变得酥脆，就可以捞出控出多余油分
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锅中留底油，烧到六成热时，调成小火，下葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，辣椒圈、洋葱，香气四溢。
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放入1勺豆瓣酱，一勺辣椒酱，小火煸出红油
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倒入煎好的土豆条和虾
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加白糖，鸡粉、胡椒粉调味炒匀。
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无辣不欢，超有食欲！
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花椒和辣椒的量可以根据自己喜欢麻辣的程度来
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经常在外边吃麻虾堡好贵的哦，在家自制这款好吃又好做，和外面吃效果一样的哦。
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虾事先要过油， 所以酥酥脆脆的， 虾皮都可以吃的
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道棒棒哒！
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