材料：腊肉200克，油豆腐100克，金针菇50克，净水发香菇5朵，泡发腐竹段80克，小白菜60克。调料：盐半小匙，高汤500毫升。
食材
1
腊肉 200克
2
油豆腐 100克
3
金针菇 50克
4
净水发香菇 5朵
5
泡发腐竹段 80克
6
小白菜 60克
7
盐 半小匙
8
高汤 500毫升
方法/步骤
1
用热水将腊肉表面的油污清洗干净，切成薄片；其余材料均洗净备齐。
2
腊肉片放入砂锅中，注入高汤煮沸，放入油豆腐、净水发香菇、泡发腐竹段，改小火焖煮10分钟。
3
再放入净金针菇煮5分钟，最后放入小白菜，用盐调味即可。