青豆含有蛋白质、纤维、维生素、不饱和脂肪酸和大豆磷脂，能保持血管弹性、有健脑和防止脂肪肝形成的作用，它还富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对癌症有抑制作用。它不仅营养丰富，还香甜可口，深受大家喜爱，那么怎样制作好吃呢？
食材
1
青豆 300g
2
蒜 10g
方法/步骤
1
将青豆去掉壳，取里面的米洗净备用；
2
将大蒜去皮洗净切成末备用；
3
在锅里放入适量水；
4
烧开后加入青豆；
6
在锅里加入适量食用油；
7
加入大蒜爆香；
8
加入青豆米；
9
迅速翻炒；
10
加入适量食盐；
11
加入适量鸡精，起锅，美味的青豆就炒好了。