一瓶橄榄菜吃出各种各样的美味。老家的米线搭配潮汕橄榄菜,香气十足。加一点酸黄瓜开胃、促进食欲。
食材
1
酸黄瓜 2条
2
橄榄菜 1勺
3
干米线 100克
4
鱼丸 1小碗
5
盐 1匙
6
鸡精 半匙
7
海鲜酱油 1勺
方法/步骤
2
大火煮十分钟。
3
十分钟后倒出来过一遍凉水,这样更劲道。
4
控水捞出。
5
放酸黄瓜。
6
橄榄菜。
7
煮熟的各种鱼丸。
8
放点盐和鸡精,一点海鲜酱油,拌匀即可。
注意事项
1
干米线泡一晚更好煮。
2
不用单放油,橄榄菜里的油就够拌米线了。
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