前段时间介绍过梅菜蒸肉饼，现在又介绍梅菜的另一个做法，也挺好吃的！就是梅菜蒸肉，我那小胖胖的侄子最喜欢吃了！一到星期天来我家吃饭时，总要问有没有“脆脆菜吃呀！”
食材
1
猪肉 250克
2
梅菜 30克
3
玉米淀粉 适量
4
油 适量
5
酱油 适量
6
糖 适量
7
姜 适量
8
蒜 适量
方法/步骤
1
准备好食材。
2
梅菜洗干净，浸泡1小时。
3
猪肉洗干净，切小块。用少许酱、姜、蒜、玉米淀粉进行腌制2小时。
4
把泡好的梅茶拧干水份。
5
梅菜切碎。
6
先把腌制好的肉片放在碟子上。
7
再铺上梅菜。
8
在铺上一层糖。
9
放在蒸锅上开蒸20分钟。
10
蒸好后，再拌均匀即可。
注意事项
1
不想梅菜太咸的话，浸泡时间长点。
2
不用放盐。梅菜的盐份已经足够。