杏鲍菇是一种常见的菇类蔬菜，吃起来口感很细腻，同时还有各种营养成分。杏鲍菇可以炒肉，也可以炒鸡蛋，还可以炒青椒。小编给大家做的是杏鲍菇炒线椒的家常做法，炒完都不够吃的，大家快看看吧。
食材
1
杏鲍菇 一个
2
线椒 两个
3
食用油 适量
4
葱 少许
5
姜 少许
6
八角 少许
7
大料 适量
8
耗油 适中
9
食盐 5克
10
鸡精 5克
方法/步骤
1
把杏鲍菇洗干净，线椒的丝拔出来同时洗干净放入盘中。
2
打开火，在锅中倒入适量的食用油。等油烧热。
3
杏鲍菇用刀斜着切片，要薄一点；线椒切成细段。
4
葱、姜、八角、大料等调味品都备好。下一步锅中使用。
5
把葱、姜、大料倒入锅中，用铲子在油锅内煸炒出香味。
6
倒入洗净的杏鲍菇和线椒，杏鲍菇连同葱、姜、线椒一起搅拌翻炒，此时倒入少许耗油出颜色。没有耗油用料酒也可以。
7
用铲子翻炒两三分钟，颜色有点微黄了，撒上少许食盐和鸡精。端起锅微微翻动拌一遍即可出锅。
8
一盘色香浓郁的杏鲍菇炒线椒做好啦！
注意事项
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原创
2
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