油麦菜含有丰富的维生素、植物纤维，它味道清香，爽脆可口，是人们特别喜爱的蔬菜之一，今天介绍素炒油麦菜的做法。
食材
1
油麦菜 400g
2
食盐 3g
方法/步骤
1
将油麦菜洗净切好备用；
2
在锅中放入适量油；
3
将油散开，浸透锅面的下部，这样炒油麦菜时，受热更均匀易熟，而且味道也更鲜美；
4
将油麦菜倒入锅中；
5
迅速翻炒一会；
6
加入适量食盐；
7
加入适量鸡精；
8
起锅，美味的油麦菜就做好了。
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