冬笋的营养价值是很高的，其丰富的粗纤维成分可以促进肠胃蠕动，加快人体的消化吸收，是有很好减肥作用的食材哟！
食材
1
冬笋 200克
2
猪肉 100克
3
青椒 100克
4
胡萝卜 50克
5
蒜 20克
6
调和油 15克
7
蚝油 10克
8
盐 3克
9
淀粉 适量
方法/步骤
1
炒锅中放入适量调和油，油热后将猪肉片放入锅中；
2
将蒜碎放入锅中；
3
翻炒至猪肉片变色出香味后放入胡萝卜片；
4
将青椒放入锅中继续翻炒；
5
然后将冬笋片放入锅中继续翻炒；
6
根据自己口味放入适量蚝油；
7
翻炒一会，将蚝油和食材混合均匀；
注意事项
1
冬笋要进行焯水处理，这样可以去除它本身的涩味，而且缩短炒的时间；
2
蚝油的用量要根据自己口味去调整。
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