拉面怎样做好吃呢？下面介绍下一种常见的家常做法，其实面条都差不多，主要在卤子怎样做，这样浇上面条才香、口味棒。介绍个排骨拉面，做出来非常美味，不妨一试。
食材
1
面条（2个量） 300克
2
猪小排骨 300克
3
西红柿、小葱、姜、蒜 各少许
4
香菜 2颗
5
豆瓣酱 1大勺
6
油、盐、酱油、醋、料酒 适量
7
花椒、大料 各几颗
方法/步骤
1
先做拉面的菜卤子，洗净排骨切小段，西红柿（可用西红柿酱代替）、小葱、姜、蒜切碎。准备好各食材后，上锅开火。
3
大火煮下，然后直接连汤带排骨倒入高压锅煮（这样时间快，汤水漫过排骨为好）。
4
高压锅10－15分钟煮排骨卤子(时间到就关火）；烧另一锅水，水开后下拉面，看煮面的情况，煮熟后捞出装碗，这时放掉排骨锅的高压汽，把排骨卤子连汤带排骨用勺子，舀入拉面碗里，视个人喜好放卤子，最后撒上切碎的香菜，端碗上桌开吃。家庭正宗排骨拉面，喜欢的朋友可以试一试。
注意事项
1
调味视家庭成员咸淡口味来调轻重。
2
注意高压锅排骨时，根据家庭成员喜欢硬点还是软点来减或者增加高压锅煮的时间。