黄韭菜其实是韭菜的改良品，又成韭黄，比韭菜要脆弱，还容易坏掉。韭黄可以补肾益气，有很多的营养，那么买回去的韭黄怎么保存呢？
方法/步骤
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清水浸泡法：首先将新鲜的黄韭码放整齐，然后用绳子将码好的黄韭捆好，最后把黄韭的根部朝下放在清水盆中浸泡。用这种方法可以使黄韭保鲜3～5天。
注意事项
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最好不要放到冰箱内，很容易影响冰箱里其他食物的味道。
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买韭黄时，要选不腐烂、不枯黄的，用手抓起时，叶片挺拔直立的最好。
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