韭黄具有健脾开胃，补肾助阳之功效。鸡蛋为大荤，营养丰富，具有健脑益智，延缓衰老的功效。今天做一道家常菜，韭黄鸡蛋，香醇可口，营养丰富，补益身体。
食材
1
韭黄 250g
2
鸡蛋 3个
3
食盐 6g
4
十三香 1g
方法/步骤
1
韭黄洗净切成段备用。鸡蛋打散备用。
2
国内放油，三四分热是加入鸡蛋，煎成黄色的鸡蛋饼。捞出备用。时间不要太长，火不要太大，鸡蛋容易煎过头。
3
锅内放入底油，放入韭黄翻炒至六分熟。
4
加入食盐、十三香。
5
把鸡蛋饼打碎，放入锅内，翻炒几下，即成。
注意事项
可以加葱姜，也可不加。韭黄就有辛辣味，所以不需要葱姜也可以。
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