酱茄子是午餐的最佳选择，价格便宜，美味，追重要的是很下饭，大家都深有感触。然后我就简单的说一说酱茄子的做法。而且真的方便快捷，简单使用，制作方便。
食材
1
茄子 2个
2
香其酱 少许
3
盐 少许
方法/步骤
1
茄子茄条，切成你想要的条。然后起油锅，下锅炸一下，炸软，炸变色为止。
2
锅中加少量的油，加葱姜煸炒，然后加入香其酱进行翻炒。然后加入少量的水，否则酱会干吧到锅底
3
放入炸好的茄子，翻炒，加入盐，酱油等调味。熟了的时候调入味精，即可出锅了
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