一场春风，亲戚家菜园里的油菜苔长得特别好，周末去他家玩回来的时候，还带了一些儿，搭配青椒、火腿肠又可以做一道好吃的家常菜喽！
食材
1
油菜苔 300g
2
青椒 3个
3
火腿肠 1根
4
蚝油 2ml
5
食盐 2g
6
植物油 20ml
7
香葱 2棵
8
大蒜 5瓣
9
鲜辣粉 少许
方法/步骤
1
油菜苔洗净剥去外皮，切成寸段儿
2
青椒洗净切成细丝，火腿肠切片
3
热锅凉油放葱段爆香，放入青椒丝翻炒
4
然后放入油菜苔段儿，炒出菜香味，放入适量蚝油
5
依次放入少许鲜辣粉、食盐，大火翻炒均匀
6
最后放入火腿肠片、蒜末，大火煸炒
注意事项
油菜苔的外皮口感不太好，可以剥去外皮，吃起来更脆嫩