第一次做热狗面包，看着面包在烤箱里慢慢升温膨胀，心情也跟着一起起飞，自己感觉挺成功的，开森~(*^__^*) 嘻嘻……
食材
1
高筋面粉 150克
2
低筋面粉 30克
3
酵母 3克
4
白砂糖 10克
5
黄油 10克
6
香肠 4根
7
生菜 1棵
8
西红柿 半个
9
番茄酱 10克
10
沙拉酱 10克
11
鸡蛋液 5克
12
黑芝麻 5克
13
白芝麻 5克
14
洋葱 5克
15
橄榄油 2克
16
食盐 2克
步骤/方法
1
高粉和低粉放入面包桶中，放入食盐，根据面粉的吸水性慢慢加入牛奶或温水，开始第一次和面程序。程序结束后，静置30分钟，让面团出筋
2
放入白砂糖和酵母，开始第二次和面程序，程序结束后可以拉出薄膜
3
放入室温软化的黄油，开始第三次和面程序，程序结束后面团光滑不粘，可以轻易套出手膜
4
面团发酵至原来的两倍大小，拿出来排气，分成四个小面团，松弛20分钟
5
拿一个面团，擀成橄榄型，从上至下卷起来，边卷边收着点儿两边的口，最后收口处喷点儿清水，沾的更牢。面包的长度和香肠差不多即可，做好所有的
6
预热烤箱，下面放一碗热水，进行二发，发酵至两倍大小，拿出来刷一层蛋液（鸡蛋和水的比例是1:0.5）
7
撒上黑白芝麻装饰，190度预热烤箱，放入烤盘，上下火+热风对流180度20分钟，烤好的面包再焖五分钟，取出
8
准备里面的夹菜：生菜摘洗干净，洋葱切圈儿，香肠撕去包装，西红柿切薄片。锅中倒油，放入香肠和洋葱小火煎
9
面包对半切开，不切断，放入各种菜和香肠
10
拿裱花袋或者保鲜袋，将沙拉酱和番茄酱轮番挤入袋中
11
任意的挤在热狗上即可
12
矮油，忍不住多拍了几张
13
自己很满意，开吃
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