夏天气候炎热，会经常没有食欲，因此夏季基本都以清淡饮食为主。一入秋，天气一下子凉爽，胃口也随之大开。因此，咱们经常说“到了立秋，贴秋膘”。所以，入秋后，餐桌上离不开肉，炖猪肉更是常见～
食材
1
五花肉 适量
2
配料 适量
方法/步骤
1
此步骤用料步骤用时：2分钟姜 6片八角 1个桂皮 1段香叶 2片生抽 2勺老抽 1/2勺蚝油 3勺白糖 1勺水1 2勺准备好配料
2
此步骤用料步骤用时：3分钟五花肉 350克五花肉切成合适的大小
3
热锅，不放油，取几块较肥的五花肉与姜、八角、桂皮、香叶一起小火翻炒
4
炒到看见一些油星后，放入剩余的五花肉
5
五花肉翻炒至变色后，倒入生抽、老抽、蚝油、白糖、水1翻炒均匀
6
倒入水2，水量需没过食材，大火烧开转小火焖煮20分钟左右
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不再另加油，降低油脂摄入且肥而不腻～