葱油鸡片的做法

很多人都喜欢吃鸡肉,因为它不会太油腻,而且营养丰富,所以鸡肉的做法是许多人都想了解的。今天哈秀教大家做葱油鸡片。这道菜非常容易做,步骤简单,所需要的时间也很少,可以说是快手菜的典范。而且香味浓郁,让人吃过之后念念不忘。烹调时间:<10分钟难度:新手尝试口味:葱香味工艺 :其它工艺鸡肉,腰果,玉米淀粉,蛋清,花椒,香葱葱油,盐,味极鲜,蒸鱼豉油做法1、鸡肉洗净,切成薄片,加入少许蛋清、淀粉和食盐,抓匀后腌制片刻。2、香葱洗净切碎,腰果用油炸至酥脆,压成粒状备用。3、锅内加水烧开,将鸡片逐片放入,煮熟后捞出沥干水分备用。4、取一个调味碗,放入适量的白糖、酱油、蒸鱼豉油和葱油调成酱汁。将调好的酱汁浇在煮好的鸡片上,放上切好的香葱。5、取一个小锅,倒入适量的食用油,放入少许花椒炸出香味,然后将花椒油趁热浇在香葱上,最后撒上腰果碎即可。烹饪小贴士葱油的做法:往锅里放入适量植物油,然后加入香葱熬制至香葱变焦黄,捞出香葱即可。葱油可以一次性多制作一些,夏季做凉拌菜可以用。