食材
1
荞麦面 1把
2
酱油 3勺
3
春笋 半块切丁
4
海苔 10克
5
白芝麻 5克
6
葱 1棵
7
蒜 1瓣
8
冰水 1小盆
9
柴鱼花 适量，装饰
10
糖 1勺
11
醋 勺
方法/步骤
1
原材料
2
这里有水，5分钟
4
浸泡在冰水中备用。荞麦粉很硬，所以不会变软
5
在另一个锅里，加热培根油/猪油/橄榄油，把葱和大蒜稍微煮一下。
6
等的时候小火把白芝麻烘到焦香。
7
闻到洋葱味时，加入竹笋丁、酱油和糖盐。翻炒一两分钟，然后加入煮熟并沥干的紫菜。用中火搅拌直到没有汤。关上暖气，离开锅。
8
拌面之后也不会太热，撒葱花，绿芥末，配寿司姜，顺手泡一个玄米茶。简单爽口一个午餐。