麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品，来源于日本，台湾音译之为'麻薯'，外形小敲可爱，口感香甜美味，深受很多人的喜爱！
食材
1
麻薯粉 100g
2
黄油 20g
3
牛奶 35g
方法/步骤
1
牛奶加鸡蛋液，隔水加热，边加热边搅拌均匀
2
麻薯粉中加入盐，拌匀，倒入牛奶蛋液中，拌匀，再加入黄油揉光滑后加入芝麻，再揉匀
3
平均分成六份，每份都揉圆，放烤盘上
4
烤箱预热180度，中层上下火烤30分钟，转160度烤10分钟
5
制作夹心：鸡蛋加入白糖拌匀，加入玉米淀粉拌匀备用，牛奶加热沸腾，加入蛋液，加热至浓稠，再加入黄油拌匀，晾凉
6
抹茶粉加入热水拌匀，加入蛋酱中拌匀，夹心就做好了
7
麻薯底部用筷子戳一个小洞，把抹茶馅挤进去，就可以啦
注意事项
注意烘烤时间