超市买了的海鱼片，肉质细腻，用它来做炸鱼段，味道鲜美，还没有鱼刺非常好吃。
食材
1
海鱼片 400克
2
五香粉，盐 各2克
3
料酒 5克
4
味素 1克
5
食用油 适量
6
蛋清 1个
7
面粉 适量
方法/步骤
1
鱼片解冻，洗净切段。
2
鱼段放入碗中，放入盐，蛋清，料酒，味素，白糖，五香粉拌匀腌制20分钟。
3
放入适量面粉拌匀。
4
锅中倒入食用油。
5
油八分开放入鱼段炸制。
6
鱼段炸制金黄色捞出，炸鱼段就做好了。
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