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藕粉山楂糕自制开胃零食

回来上班了~~~其实也应该回来正常生活了,过个节就跟过年似的,活生生给累老了,今天头昏眼花的(我的假期综合症忒严重啊),实践证明:过分滴玩乐也是在透支生命,因为生活的平衡一旦被打破,就很难恢复。
工具/原料

原料:山楂500克、白糖100克、藕粉15克、水250克

方法/步骤
1

山楂清洗干净,一剖两半,去掉底部和山楂核;

2

锅里放入250克的水,放入加工好的山楂,小火煮20分钟至山楂软烂;

3

待山楂稍凉后,将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成山楂果泥;

4

将山楂果泥倒入锅中,加入100克白糖小火慢慢搅拌,直到果泥变得粘稠冒泡泡;

5

15克藕粉用少许凉白开溶化,然后倒入锅中,小火搅拌至非常粘稠,然后趁热倒入容器内,待冷却后即可切块食用。

注意事项
1

山楂一定要事先加工,清洗干净后去核、去底部;

2

煮山楂的时候要不时地搅拌下,以防止山楂黏锅底(山楂很爱糊锅底);

3

因为事先去掉核,所以可以直接放入搅拌机打碎;

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