西红柿酱蛋汤是最常见的汤菜了，蒸上一锅米饭，浇上一些汤，太美味了！
食材
1
西红柿 3个
2
鸡蛋 3个
3
香葱 少许
方法/步骤
1
西红柿洗净，控水，切成碎丁，备用。
2
锅中倒油，放入切好的碎蒜瓣，爆香。
3
放入西红柿丁，煸炒，将西红柿炒烂。
4
西红柿炒烂后，加入热水，水量根据人数来定。
5
煮沸。看到开锅后，将蛋液均匀地淋在汤里。
6
加入香油，盛出后，再加入香葱碎。
注意事项
1
不喜欢蒜味的，可以改用葱姜
2
如果怕西红柿酸，炒西红柿时，可以加入白糖
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