鱼香肉丝集色香味俱全，绝对能勾起你的食欲，家常必备必会
食材
1
猪里脊肉 300g
2
竹笋 200g
3
黑木耳 10朵
4
食盐 适量
5
酱油 适量
6
醋 适量
7
葱 适量
8
姜 适量
9
蒜 适量
10
料酒 适量
11
香油 适量
12
白砂糖 适量
13
剁椒 适量
方法/步骤
2
烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合
3
倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅
注意事项
浸泡木耳的时候，可以撒些淀粉在水里，更容易清洁木耳上的杂质。