麻辣味的炸鱼味道鲜美，浓浓的辣椒香味特别迷人，鲜味和辣味果然很适合在一起。这种美食营养丰富，而且和炸鸡在一起吃特别美味！
食材
1
鱼 适量
2
淀粉 适量
3
鸡蛋 适量
4
面粉 适量
5
盐 适量
6
姜 适量
7
胡椒粉 适量
8
辣椒酱 适量
方法/步骤
1
把鱼清理好后用盐腌二十分钟后冲洗沥水。将用料混合后挂上浆待用。
2
取锅，放入大豆油，油温五成热时，把鱼放入锅中炸。
3
鱼炸到七成熟起锅，冷却。
4
然后把冷却好的鱼放入辣椒酱里浸泡2分钟。
5
将泡好的鱼再入锅复炸一次，保证起锅又香又脆！或是用来炖火锅都很美味！
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