本人烧菜不喜欢用太多的调料，能吃出原滋原味是最好的
食材
鲫鱼 1条
方法/步骤
1
清洗鲫鱼，把鱼内脏清洗掉，以及去除鱼肚子里面的黑色皮，用刀在鱼肚子上划几道口，方便入味
2
把盐倒在手上，抹遍鱼身，包括鱼头，放到盘子里面5分钟，这样煎鱼的时候不会粘锅
3
锅内到油，把鱼小心的放入锅内，小火煎一下，翻身煎另一面；倒入料酒，酱油，烧一会；倒入少许水，不需要淹没鱼身，放入生姜、葱、糖、蒜头；大火煮5分钟，在这个过程中不需要再放盐，收汁也很好
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