做鲅鱼水饺只需要鱼肉，但与此同时，鱼骨和鱼头也不能浪费哦。焖起来更好吃。
食材
1
鱼骨 400克
2
葱 少许
3
姜 少许
4
干辣椒 少许
5
面酱 少许
6
白酒 少许
7
大料 1个
8
韭菜 少许
方法/步骤
1
准备好食材
2
葱切丝，姜切末
3
油锅预热，放油，爆锅炒香。继而放入面酱。
4
放入鲅鱼骨煸炒几下后，倒入少量水，没过鲅鱼。加入白酒和一枚大料。继续煮。直至水份快靠干，放入韭菜。
5
去除鱼肉的鱼头和鱼骨头也能做的如此美味，出锅。
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