今天带给大家一道简单易学的家常菜，做法平易，用料简单，营养美味，适合厨房新手。美味可口，简单易学的家常菜，大家一起学起来吧。腐乳在制作过程中经过了发酵，从而生成大量的低聚肽类，具有抗衰老、防癌症、降血脂、调节胰岛素等多种生理保健功能，对身体健康有利。
食材
1
腐乳 50g
2
排骨 600g
3
植物油 适量
4
盐 适量
5
姜 10g
6
八角 些许
7
冰糖 2个
8
肉蔻 1个
9
葱花 适量
10
白芝麻 些许
方法/步骤
1
将腐乳、排骨 ，植物油、盐、姜、老抽、冰糖、八角、花椒粒、桂皮、肉蔻准备好
2
把排骨洗净切块
3
凉水下锅煮开捞起
4
姜切片
6
热锅凉油下排骨
7
加料酒、老抽翻炒均匀上色
8
加八角、花椒粒、桂皮、肉蔻翻炒出香味
9
加水、冰糖、腐乳汁大火烧开
10
转小火烧到40分钟左右，排骨熟透
11
转大火收汁即可
12
撒上葱花和白芝麻，装盘开吃
注意事项
1
调味品根据个人口味来定，本篇仅供参考哦
2
腐乳本身就是咸的，盐可以适量少放一些
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